花蓮改良場的有機病蟲草害與肥培管理課程
2014/5/8
2014/5/4
保持農產品新鮮及安全的訣竅
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訣竅：
如果不知道如何保存農產品，就按照雜貨店的做法! <經典>
最常被不正確保存的農產品是洋蔥、馬鈴薯和番茄-->最好不要放入冰箱
胡蘿蔔-->買回家盡快放入冰箱
玉米-->別急著去殼，包在塑膠袋裡冰冰箱可多放2-3天
葉菜類-->洗淨瀝乾，以紙巾鬆散包裹，放入有孔袋、冰箱保存
易腐敗農產品(蘑菇、草莓、萵苣和藥草等)--> 低於4°C冷藏、漿果類要吃前才洗
選有機..., 原來還很多眉角!?
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火鍋店自種有機蔬菜 鄰竟目睹灑農藥
大意：某涮涮鍋加盟店採用自家蔬菜(自稱無農藥，有檢驗-->不含農藥)，標榜該店使用有機蔬菜，結果被鄰居踢爆噴施農藥-->開罰6萬
其實是有規範的，沒有經過驗證機關(e.g., 慈心、中興大學、成功大學...)驗證合格的農產品，是不能標榜"有機的"唷~
很多用心栽培的農友常常會遇到這樣的窘境：明明只是噴個苦楝油(有機可用防治資材)，就被鄰居到處宣傳是噴農藥，除了違反規則外，想要反駁卻也拿不出證明來~當然，前提是驗證機關必須是有公信力的 (嗯~這又是另一個故事啦...。)
這裡可以討論的是，無農藥檢出、無毒、有機農產品差別在哪裡?
2014/5/3
2014/5/1
好想開一間這樣的健康蔬果店啊!
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看看長見識
有機"生鮮"蔬菜超市，既環保又健康 想想，台灣能怎麼做呢?
這是布魯克林的第一家Whole Foods分店，也是全美最環保的超級市場。利用新的節能技術，這家分店計劃節省超過三十萬美元的能源費用，比一般的超市能源效率高60％。這家有機食品店的設計，追求的是裡裡外外都節能。停車場有覆蓋太陽能電池板的遮陽篷，提供商店全年29%的電力，小型風力渦輪機提供停車場LED燈的照明用電。稍大的風力渦輪機供應電力車充電站。停車場地下有3萬加侖的水箱收集雨水。淨化之後澆灌花草。
番茄紅了，醫生的臉就綠了
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生活要有機
番茄對人體的益處除了大家熟知的茄紅素之外，還有多種維他命與礦物質，研究上顯示多吃蕃茄可以抑制癌細胞增生、減少罹患心血管疾病、還可以降低男性攝護腺癌等。<中央網路報>
小番茄含有大量豐富的茄紅素、維他命、礦物質，對我們的健康有三大好處：
1. 「養顏美容抗老聖品」
小蕃茄富含維他命C，茄紅素幫助抗氧化，對於維持肌膚健康、延緩衰老、促進肌膚新陳代謝及防曬上有很大的幫助。
2. 「提高免疫力、減少癌症罹患率」
茄紅素的抗氧化功能，可保護人體的免疫細胞，有增強免疫力的效果，更可降低胃癌、乳癌及男性攝護腺癌發生率。
3. 「預防心血管疾病」
能降低血膽固醇含量，減少預防中風和急性心臟冠狀動脈、血管硬化等疾病。
這次秘密機地番茄採收，貪吃的小紅豆一邊採一邊吃......瘋狂連吃了三天，發現! 每天一早起床，排便順暢!!! >///< (真爽~) ===> 小番茄紅了，腸胃科醫生臉就綠啦~
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